2022 – Vidéo 15
Les apports de l’Intelligence Artificielle
L’Intelligence Artificielle a toutes les chances de devenir incontournable dans le développement de nouveaux ingrédients. C’est le cas dans la mise au point de nouveaux peptides, l’identification d’extraits végétaux « d’intérêt »… Le point sur ce nouvel outil tourné vers l’innovation. - Pascal Mayer - ALPHANOSOS