![Vidéo vérouillée](https://www.nfbd.fr/wp-content/themes/JointsWP-nfbd/assets/images/image-video-verrouillee.jpg)
2022 – Vidéo 15
Les apports de l’Intelligence Artificielle
L’Intelligence Artificielle a toutes les chances de devenir incontournable dans le développement de nouveaux ingrédients. C’est le cas dans la mise au point de nouveaux peptides, l’identification d’extraits végétaux « d’intérêt »… Le point sur ce nouvel outil tourné vers l’innovation. - Pascal Mayer - ALPHANOSOS