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Conférence

Vidéo vérouillée

2022 – Vidéo 15

Les apports de l’Intelligence Artificielle

L’Intelligence Artificielle a toutes les chances de devenir incontournable dans le développement de nouveaux ingrédients. C’est le cas dans la mise au point de nouveaux peptides, l’identification d’extraits végétaux « d’intérêt »… Le point sur ce nouvel outil tourné vers l’innovation. - Pascal Mayer - ALPHANOSOS